Receita de pudim deliciosa, derrete na boca! Fácil e rápido

Se há uma sobremesa que desperta unanimidade e aquece corações, é o pudim.

Quem não ama um pudim cremoso e suave, que derrete na boca e nos transporta para momentos de puro prazer gastronômico? Se você é um apreciador dessa delícia ou tem alguém em sua casa que é, então você veio ao lugar certo.

Prepare-se para aprender uma receita que vai conquistar paladares e deixar todos com água na boca.

Neste artigo, vamos explorar uma receita clássica de pudim, mas com um toque especial que o torna ainda mais irresistível.

Ao longo do texto, detalharemos cada etapa do processo, desde a preparação da calda até o momento em que o pudim sai do forno, pronto para encantar a todos. Vamos lá!

Preparando a Calda

Para começar, vamos preparar a calda que dará aquele toque especial ao nosso pudim. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar refinado e leve ao fogo alto.

É importante ficar atento para não queimar o açúcar, então assim que começar a derreter, reduza o fogo para médio. Com uma espátula, vá mexendo delicadamente até que o açúcar se transforme em um caramelo dourado e brilhante.

Quando o caramelo estiver pronto, adicione gradualmente meia xícara de água, mexendo sempre para evitar que cristalize. Essa etapa requer cuidado, pois o vapor pode ser intenso.

Continue adicionando água aos poucos até obter uma calda homogênea e levemente espessa. Desligue o fogo e reserve a calda.

Preparando o Pudim

Com a calda pronta, é hora de preparar o pudim. No liquidificador, coloque quatro ovos, uma caixinha de leite condensado e duas xícaras e meia de leite.

Aqui está o segredo para um pudim mais leve e suave: aumentamos a quantidade de leite para garantir uma textura cremosa e menos doce.

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de cinco minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada, cobrindo toda a superfície com a calda.

Cozimento e Finalização

Chegou o momento de levar nosso pudim para assar. Pré-aqueça o forno a 250 graus Celsius e prepare um banho-maria. Coloque a forma do pudim em uma assadeira maior e adicione água fervente até atingir metade da altura da forma.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente uma hora. Após esse tempo, faça o teste do palito para verificar se o pudim está pronto. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Com cuidado, desenforme o pudim e admire sua textura sedosa e atraente. Sirva fatias generosas e prepare-se para receber elogios pela sua criação culinária.

Conclusão

O pudim tradicional é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com essa receita simples e irresistível, você pode preparar um pudim que vai encantar a todos com sua textura suave e sabor delicado. Experimente essa delícia em sua próxima ocasião especial e deixe-se levar pela magia dos sabores.

Agora que você dominou essa receita, compartilhe com amigos e familiares e espalhe o amor através da comida. Afinal, não há nada como um bom pudim para unir as pessoas e criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa.