Pão caseiro que cresce bastante, muito delicioso

Quando as temperaturas caem e o inverno se instala, não há nada mais reconfortante do que o aroma delicioso de pão fresco assando no forno.

No entanto, muitas vezes nos deparamos com a frustração de um pão que não cresce como deveria ou que não alcança a maciez desejada.

Mas não se preocupe, pois esta receita veio para resolver todos esses problemas!

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita infalível para preparar um pão de inverno que não apenas cresce, mas cresce muito, e fica incrivelmente fofinho a cada vez que você o faz.

Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você será capaz de criar um pão que vai encantar todos os seus sentidos e aquecer os corações de quem provar.

Desde a ativação do fermento até o momento em que você saboreia uma fatia quentinha e macia, vamos guiá-lo por cada etapa do processo, garantindo que você obtenha resultados perfeitos todas as vezes.

Prepare-se para se deliciar com um pão caseiro que é perfeito para acompanhar um café da manhã acolhedor, um lanche reconfortante ou até mesmo uma refeição especial em família.

Então, pegue sua tigela, aqueça o forno e embarque nesta jornada culinária que vai transformar seus dias de inverno em momentos ainda mais especiais.

Sem mais delongas, vamos mergulhar nesta deliciosa aventura gastronômica e descobrir os segredos por trás do pão de inverno perfeito!

Ingredientes:

• Farinha de trigo
• Fermento biológico seco (10g)
• Açúcar (4 colheres de sopa)
• Água (400 ml)
• 2 ovos
• Margarina ou manteiga (3 colheres de sopa)
• Sal (1 colher de sopa rasa)
• Óleo (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo:

1. Ativando o Fermento:
   • Em uma tigela, adicione a farinha de trigo.
   • Acrescente o fermento biológico seco e o açúcar.
   • Adicione a água morna, garantindo que esteja na temperatura ideal para ativar o fermento, sem estar muito quente ou fria. A consistência deve ser semelhante à de uma mamadeira para bebês.
   • Misture bem até formar um mingau e deixe descansar por alguns minutos para ativar o fermento.
2. Preparando a Massa:
   • Em seguida, adicione os ovos, a margarina ou manteiga, o sal e o óleo à mistura.
   • Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
   • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a delicadamente até que fique lisa e elástica.
3. Crescimento da Massa:
   • Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo e cubra com um pano. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4. Modelagem e Crescimento Final:
   • Divida a massa em porções e modele os pães conforme desejar.
   • Coloque os pães em uma assadeira, cubra-os novamente e deixe descansar por mais 45 minutos a 1 hora, até dobrarem de tamanho.
5. Assando o Pão:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Opcionalmente, se desejar um acabamento dourado, pincele os pães com uma mistura de creme de leite e ovo batido.
   • Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
6. Desfrutando do Pão de Inverno:
   • Retire os pães do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de saborear.
   • Sirva fatias generosas de pão fresco com manteiga ou acompanhamentos de sua preferência.

Agora você tem em mãos uma receita infalível para preparar um delicioso pão de inverno que cresce e fica extremamente macio.

Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares para desfrutarem juntos dessa delícia caseira.

VEJA MAIS UMA RECEITA MUITO ESPECIAL ABAIXO

Receita de Pão de Abóbora

Quando as folhas começam a cair e o ar fica mais fresco, nada combina melhor com a temporada de outono do que um pão caseiro de abóbora.

Esta receita clássica une o sabor reconfortante da abóbora com a maciez irresistível do pão fresquinho, criando uma combinação perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios.

Então, pegue sua abóbora favorita, aqueça o forno e prepare-se para se deliciar com um pão que é puro conforto em cada fatia.

Sem mais delongas, vamos mergulhar nesta aventura culinária e descobrir os segredos por trás do pão de abóbora perfeito.

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de abóbora
• 1/2 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 5-6 xícaras de farinha de trigo
• Óleo para untar
• Sementes de abóbora para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Purê de Abóbora:
   • Cozinhe a abóbora até que esteja macia.
   • Amasse a abóbora cozida até obter um purê homogêneo. Deixe esfriar antes de usar.
2. Ativação do Fermento:
   • Em uma tigela pequena, misture a água morna e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5-10 minutos, até formar uma espuma.
3. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, combine o purê de abóbora, o fermento ativado, o açúcar mascavo, o óleo e o sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
   • Gradualmente, adicione a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, até que a massa comece a se formar.
4. Sovar a Massa:
   • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos.
5. Fermentação da Massa:
   • Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1-2 horas, ou até que dobre de tamanho.
6. Modelagem e Segunda Fermentação:
   • Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes e modele em formato de pães. Coloque os pães em uma assadeira untada e cubra novamente com o pano. Deixe descansar por mais 30-45 minutos.
7. Pré-aquecimento do Forno:
   • Enquanto os pães estão descansando, pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Assando o Pão:
   • Após a segunda fermentação, pincele os pães com um pouco de água e decore com sementes de abóbora, se desejar.
   • Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e emitam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
9. Resfriamento e Armazenamento:
   • Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
   • Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.

Desfrute deste delicioso Pão de Abóbora com uma generosa camada de manteiga para um lanche reconfortante ou como acompanhamento para sopas e ensopados nos dias mais frios.

Bolinho de chuva super macio e sequinho