Procurando por uma alternativa saudável e saborosa para satisfazer seus desejos por petiscos? As Coxinhas FIT são a solução perfeita. Nesta receita, a massa é preparada com batata-doce, proporcionando uma textura única, enquanto o recheio é feito com frango desfiado e vegetais frescos. É a escolha ideal para aqueles que desejam uma opção mais saudável sem abrir mão do prazer de saborear uma deliciosa coxinha.
O processo começa com o preparo do recheio, onde cebola e alho são refogados para criar uma base de sabor rica. O frango cozido é, então, combinado com milho verde e ervilhas, conferindo ao recheio um sabor vibrante e nutritivo. Essa etapa garante que as coxinhas FIT sejam suculentas e equilibradas.
A massa, por sua vez, é uma mistura harmoniosa de batata-doce cozida, frango desfiado, farinha de aveia, clara de ovo, azeite de oliva, sal e pimenta. Esses ingredientes combinados geram uma massa saborosa e, modelar as coxinhas, é um processo simples que pode ser realizado por cozinheiros de todos os níveis de habilidade.
Após a modelagem, as coxinhas são assadas até alcançarem a perfeição dourada e crocante. Para tornar o processo mais prático, cozinhe o frango com antecedência e adapte o recheio de acordo com suas preferências. Além disso, é possível congelar as coxinhas para lanches futuros ou servi-las com um molho saudável, como um molho de iogurte com ervas. Com essas dicas em mente, prepare-se para desfrutar de uma opção de petisco que harmoniza sabor e saúde. Pronto para começar a preparar suas próprias Coxinhas FIT?
Ingredientes
Para a Massa das Coxinhas FIT
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
- Farinha de aveia(2 colheres de sopa)
- 1 clara de ovo
- Azeite de oliva(1 colher de sopa)
- Sal e pimenta a gosto
Para o Recheio das Coxinhas FIT
- Peito de frango cozido e desfiado(1 xícara)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Azeite de oliva(1 colher de chá)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta a gosto
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Preparo do Recheio das Coxinhas FIT
Refogue a Cebola e o Alho
Em uma frigideira, aqueça 1 colher de chá de azeite de oliva e refogue 1/2 cebola picada e 1 dente de alho picado até dourarem.
Cozinhe o Frango
Adicione 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado à frigideira. Cozinhe por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido.
Adicione os Vegetais
Acrescente 1/2 xícara de milho verde e 1/2 xícara de ervilhas ao frango e continue cozinhando até que os legumes estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve o recheio.
Preparo da Massa das Coxinhas FIT
Misture os Ingredientes da Massa
Em uma tigela grande, misture 1 xícara de batata-doce cozida e amassada, 1/2 xícara de frango cozido e desfiado, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 1 clara de ovo, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta. Combine todos os ingredientes até que a massa esteja uniforme.
Modele a Massa
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão para formar um disco fino.
Recheie as Coxinhas
Coloque uma colher do recheio no centro de cada disco de massa.
Feche as Coxinhas
Dobre a massa sobre o recheio, formando o formato da coxinha, e feche bem as pontas.
Finalização e Cozimento
Pré-aqueça o Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Prepare a Assadeira
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Pincele com Azeite
Coloque as coxinhas na assadeira e pincele um pouco de azeite sobre cada uma.
Asse as Coxinhas FIT
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as coxinhas por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
Sirva Quente
Retire do forno e sirva as coxinhas fit quentes. Aproveite!
ATENÇÃO: ESSA RECEITA DE COXINHA FIT SERVEM DE 4 A 6 PESSOAS
Dicas
Aqui estão algumas dicas para tornar a preparação das coxinhas fit ainda mais fácil e saborosa:
Cozinhe o frango com antecedência
Cozinhar o frango com antecedência economiza tempo na hora de preparar as coxinhas. Você pode usar frango cozido, grelhado ou assado, desde que esteja desfiado e temperado.
Varie os vegetais
Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais ao recheio, como cenoura ralada, brócolis ou espinafre picado. Isso adicionará mais sabor e nutrientes às coxinhas.
Use batata-doce ou abóbora
Além da batata-doce, você pode experimentar fazer a massa com abóbora cozida e amassada. Ambos os vegetais são ótimas opções para dar estrutura e sabor à massa.
Molho saudável
Sirva as coxinhas com um molho saudável, como molho de iogurte com ervas, molho de abacate ou até mesmo um molho de mostarda e mel.
Armazenamento
Se sobrar coxinhas, você pode guardá-las na geladeira por alguns dias. Antes de servir, aqueça no forno ou no micro-ondas.
Congelamento
Se quiser fazer um grande lote, você pode congelar as coxinhas antes de assar. Coloque as coxinhas em uma assadeira e leve ao congelador até que fiquem firmes. Depois, transfira para um saco ou recipiente próprio para congelamento. Assim, você terá coxinhas saudáveis prontas para assar quando desejar.
Experimente temperos
Não hesite em adicionar seus temperos preferidos à massa, como páprica, cominho, orégano ou ervas frescas. Eles podem realçar o sabor das coxinhas.
Lembrando que a versatilidade é uma das maiores vantagens da culinária fit. Sinta-se à vontade para personalizar a receita de acordo com suas preferências e necessidades alimentares.
Conclusão
Ao explorarmos esta receita de Coxinhas Fit, desvendamos um mundo de possibilidades onde o sabor se alia à saúde de maneira surpreendente. Este petisco é um exemplo de como é possível apreciar os prazeres culinários sem comprometer os objetivos de bem-estar.
A massa macia e crocante, preparada com batata-doce, e o recheio suculento, com frango desfiado e vegetais frescos, formam uma combinação perfeita. As etapas de preparo são acessíveis a todos os níveis de habilidade na cozinha, tornando esta receita uma adição bem-vinda ao cardápio de quem busca uma alimentação equilibrada.
Lembre-se das dicas que compartilhamos para personalizar esta receita de acordo com suas preferências e necessidades, seja variando os vegetais, preparando com antecedência ou congelando para futuros lanches saudáveis. As Coxinhas FIT provam que a culinária saudável pode ser deliciosa e prática. Agora, está na hora de experimentar esta receita por si mesmo e desfrutar da alegria de saborear algumas coxinhas FIT.
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